Апулия находится на юго-востоке Италии и имеет самую длинную береговую линию в стране. В Апулии, как и в любом итальянском регионе, масса интересных достопримечательностей. Но чтобы узнать Апулию по-настоящему, надо сделать всего 6 вещей. 

Апулия обладает самой длинной береговой линией в Италии.. и, кстати, является тем самым 'каблуком' на карте страны

Главные города Апулии

А знакомство с Апулией начнем с ее главных городов, это - Бриндизи, Аветрана, Таранто, Лечче, Фоджа и столица провинции Бари.

Апулия на карте Италии

Апулия является самым восточным регионом Италии, омываемый Ионическим и Адриатическим морями и имеет наиболее длинную береговую линию на всем итальянском побережье. 

Апулия на карте Италии

Карта городов Апулии

1. Побывать в «трулло».

Самым удивительным местом в Апулии является долина Валле-Д'Итрия. Именно здесь находятся знаменитые конические домики «трулло».

В Апулии Вы встретите знаменитые конические домики 'трулло'

Камни, которые использовались для построения этих уникальных зданий, имеют ширину больше метра. Благодаря этому, летом в «трулло» всегда прохладно, а зимой тепло. Легенда гласит, что черепичную крышу делали разборной для того, чтобы не платить налог на недвижимость, так как сборщики налогов учитывали только площадь под крышами. Итальянцы шутят, что с тех пор уклонение от уплаты налогов превратилось в Италии в целое искусство и практикуется по всей стране.

Исторический центр городка Альберобелло почти полностью состоит из домиков 'трулло'

Исторический центр города Альберобелло почти полностью состоит из домов «трулло». Здесь их превратили в рестораны, ремесленные мастерские и магазины сувениров. На вершине холма есть современная церковь, построенная в стиле «трулло».

2. Попробовать «буррату».

Представьте себе мешок из моцареллы размером с кулак, внутри которого сладкий крем и пряди сливочного сыра.

Буррата - вкуснятина из Апулии!

Буррату можно есть просто так, но лучше добавить помидоры. Важно, чтобы она была свежей, то есть приготовленной в тот же день, когда продается.

3. Побывать в один день на двух морях - Адриатическом и Ионическом.

Пообедайте в одном из многочисленных ресторанов, расположенных вдоль пляжа в городе Отранто,

Отранто - идеальные пляжи, прекрасная кухня

а затем отправляйтесь через пятку итальянского «сапога» в Галлиполи на побережье Ионического моря.

В Апулии чистое море и прекрасные пляжи

Расстояние между ними составляет 44 км. Отведайте макароны со свежей рыбой, которые подают в Отранто, и пасту «кон вонголе» (спагетти с моллюсками) в Галлиполи.

Паста с моллюсками - традиционное блюдо в Апулии

4. Попробовать красное, розовое и белое вино.

Красные вина из винограда «Негроамаро» и «Мальвазия Неро» имеют сложный, многогранный вкус. Розовые вина отличаются тем, что в них добавляют цитрусовые, а белые производят из винограда, который выращивают в Локоротондо (вблизи Саленто).

Обязательно попробуйте вина из винограда Негроамаро

5. Посмотреть, как местные жители танцуют тарантеллу.

Движения танца изначально имитировали реакцию человека на укус паука тарантула. В некоторых частях Апулии тарантеллу называют «Pizzica».

Обязательно посмотрите на традиционный танец тарантеллу, который здесь называют Пиццика

Это не просто быстрый танец. Жители юга Италии исполняют его очень эмоционально и вкладывают в него всю душу.

6. Научиться фаршировать макароны.

Из мясных блюд в Апулии популярны филе лошади или осла, но это на любителя. Большая часть местной кухни состоит из морепродуктов. В кулинарных классах можно научиться готовить осьминогов, мидий, рыбу «бронзино» и пасту «orrichiette» («маленькие уши»), которая традиционно подается с томатным соусом и брокколи. Кулинарное искусство Апулии требует немалой практики, зато по возвращении домой вы сможете с гордостью продемонстрировать друзьям, как правильно фаршировать макароны разными начинками.

Научитесь у местных жителей готовить фаршированный макароны и удивите своих близких!

Добро пожаловать в Апулию, здесь много интересного.. и вкусного!